Longtemps réservé aux régions tropicales, le curcuma s’invite désormais dans les jardins et sur les terrasses. Derrière sa silhouette exotique se cache une plante rhizomateuse proche du gingembre, ...

Si le curcuma est une épice incontournable dans nos cuisines, servant notamment à la préparation du curry, on pense moins, sous nos climats, à le cultiver. C'est à partir du rhizome de la plante ...

Épice star des cuisines du monde, le curcuma peut aussi se cultiver au potager sous nos latitudes, à condition de respecter ses besoins en chaleur. De la plantation du rhizome à la récolte, en passant ...