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Freitag = Overnight-Brötchen-Time✨ Diese Woche gibt es Quark-Karotten-Hafer-Brötchen – saftig, ballaststoffreich und perfekt für ein entspanntes Frühstück am Wochenende. Durch Quark, Haferflocken und Karotte bleiben die Brötchen lange frisch und machen deutlich länger satt als klassische helle Brötchen. Zutaten (8–10 Brötchen): 400 g Dinkelmehl 630 100 g Haferflocken 1 Karotte, fein gerieben 200 g Quark (20% Fett oder Magerquark) 350 ml kaltes Wasser 4 g frische Hefe 1TL Honig 2 TL Salz Zubereit
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Freitag = Overnight-Brötchen-Time✨ Diese Woche gibt es Quark-Karotten-Hafer-Brötchen – saftig, ballaststoffreich und perfekt für ein entspanntes Frühstück am Wochenende. Durch Quark, Haferflocken und Karotte bleiben die Brötchen lange frisch und machen deutlich länger satt als klassische helle Brötchen. Zutaten (8–10 Brötchen): 400 g Dinkelmehl 630 100 g Haferflocken 1 Karotte, fein gerieben 200 g Quark (20% Fett oder Magerquark) 350 ml kaltes Wasser 4 g frische Hefe 1TL Honig 2 TL Salz Zubereit
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Saftiger Ribelkuchen mit Quark-Öl-Teig und Streuseln Für den Teig brauchen wir: * 250 g Magerquark * 6 EL Öl * 1 Ei * 1 Prise Salz * 300 g Mehl * 1 Päckchen Backpulver * 100 g Zucker * 1 Päckchen Vanillinzucker Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig anschließend auf einem Blech ausrollen. Danach braucht ihr: * 1 Glas Erdbeermarmelade Die Marmelade gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Für die Streusel: * 400 g Mehl * 200 g Zucker * 250 g kalte Butter Alles zu Streuseln verkneten und übe
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